BBQ – Allergenen

Update: 22-06-2026

Onderstaande allergeneninformatie komt van de site van AZ Barbecue. We hebben de informatie verzameld om deze makkelijk bij elkaar te hebben. Individuele aanpassingen zijn niet mogelijk en AZ Barbecue heeft geen volledig glutenvrij menu!

Roll The Dice is niet verantwoordelijk voor de juistheid van de informatie!

Vragen? neem contact op met info@rollthedice.nl, dan informeren wij bij AZ Barbecue.

Vlees
Vis
Vegan
Halal
Salades & brood

Vlees menu

Bron: https://www.barbecue.nl/menus/klassiek-bbq-menu/

Speklap Bombay

Ingrediënten

Varkensvlees (>99%), kruiden en specerijen (koriander, peper, gember, kurkuma, foelie, fenegriek, karwijzaad, komijn, kardemom, piment), zout, groenten (wortel, tomaat, ui), rijstebloem, kruiden.

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie319,05 Kcal (1321,15 KJ)
Vet totaal27,98 gram
Vet, waarvan verzadigd10,61 gram
Koolhydraten0,86 gram
Suiker0,45 gram
Eiwit16,4 gram
Zout0,51 gram

Bief Sjasliek

Ingrediënten

67% rundvlees, 15% uien, 15% paprika, water, koolzaadolie, geheel geharde koolzaadolie, zout, natuurlijke aroma”s, dextrose, gistextract, specerijen, suiker, kruiden.

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie94 Kcal (396 KJ)
Vet totaal2,4 gram
Vet, waarvan verzadigd0,6 gram
Koolhydraten2,2 gram
Suiker1,7 gram
Eiwit15,6 gram
Zout0,34 gram

Verse Hamburger

Ingrediënten

Varkensvlees (88%), water (9%), zout, uipoeder, tomatenpoeder, cayenne peper, witte peper, paprikapoeder, rookaroma, knoflookpoeder, natuurlijk aroma, plantaardige olie, aardappelzetmeel, gedroogde glucosestroop, stabilisator (E450, E450iii), korianderzaad, gemberpoeder, foelie, antioxidant (E301), cardamom, kruidnagel, voedingszuur (E331iii, E331), dextrose, antioxidant (E301).

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie239,38 Kcal (801,56 KJ)
Vet totaal17,58 gram
Vet, waarvan verzadigd6,14 gram
Koolhydraten1,89 gram
Suiker0,54 gram
Eiwit16,61 gram
Zout1,09 gram

Gemarineerde Kipspies

Halal

Ingrediënten

kippenvlees (98%), zout, plantaardige olie (raap), kruiden en specerijen (paprika, peper, koriander, kurkuma, fenegriek, chilies, gember, karwijzaad, komijn, piment, foelie, kardemom, venkelzaad)

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie113,18 Kcal (475,39 KJ)
Vet totaal3,01 gram
Vet, waarvan verzadigd0,69 gram
Koolhydraten0,2 gram
Suiker0,03 gram
Eiwit21,1 gram
Zout1,18 gram

Vis menu

Bron: https://www.barbecue.nl/menus/vis-bbq-menu/

Zalmfilet Limoen Dille

Ingrediënten

97% Zalm, koolzaadolie, keukenzout, specerijen, koolzaadolie (geheel gehard), kruiden, aroma, maltodextrine, voedingszuren: E 330 citroenzuur, gistextract, suiker

Allergenen

Bevat: Vis

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie193,04 Kcal (805,42 KJ)
Vet totaal12,7 gram
Vet, waarvan verzadigd2,48 gram
Koolhydraten0,18 gram
Suiker0,08 gram
Eiwit19,45 gram
Zout0,72 gram

Ikan Kuning Pangasiusfilet

Ingrediënten

Pangasiusfilet (98%) (koolzaadolie, specerijen, keukenzout, koolzaadolie (geheel gehard), suiker, kruiden)

Allergenen

Bevat: Vis

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie153 Kcal (635,36 KJ)
Vet totaal7,6 gram
Vet, waarvan verzadigd0,77 gram
Koolhydraten1,38 gram
Suiker1,07 gram
Eiwit16,02 gram
Zout1,37 gram

Cajun Garnalen

Ingrediënten

((GARNALEN, zout)99%), (koolzaadolie, keukenzout, specerijen, koolzaadolie (geheel gehard), aroma, kruiden, voedingszuren: E330 citroenzuur, gistextract)

Allergenen

Bevat: Schaaldieren, Sulfieten

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie141 Kcal (665,1 KJ)
Vet totaal7,65 gram
Vet, waarvan verzadigd0,81 gram
Koolhydraten3,91 gram
Suiker2,97 gram
Eiwit15,54 gram
Zout1,85 gram

Tonijnsteak

Ingrediënten

(98% Tonijn), (<1% kruiden: keukenzout, specerijen, wortel, kruiden), (<1% zonnebloemolie)

Allergenen

Bevat: Vis

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie97,77 Kcal (412,59 KJ)
Vet totaal1,09 gram
Vet, waarvan verzadigd0,84 gram
Koolhydraten0,15 gram
Suiker0,13 gram
Eiwit21,67 gram
Zout0,7 gram

Vegan menu

Bron: https://www.barbecue.nl/menus/vegan-bbq-menu/

Omni Seitan Köfta

Halal

Vega

Ingrediënten

Water, ui (wit en rood) veganmix (Getextureerde plantaardige eiwitten (TARWE, erwt); verdikkingsmiddel: methyl cellulose; groentevezels; groente eiwitten; bietensap poeder; vitamine B12; mineralen: ijzer(II)fumeraat), zonnebloemolie, HAVERvlokken, kikkererwten, TARWEgluten, peterselie, kruiden en specerijen, natuurlijke aroma”s, knoflook.

Allergenen

Bevat: Tarwe, Haver, Glutenbevattende granen
Kan bevatten: Selderij

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie184 Kcal (767 KJ)
Vet totaal9,62 gram
Vet, waarvan verzadigd1,2 gram
Koolhydraten8,38 gram
Suiker1,3 gram
Eiwit13,8 gram
Zout1,99 gram

Kimchi Burger

Halal

Vega

Ingrediënten

Kool (30%) (spitskool en chinese kool), wortel, HAVERvlokken, MOSTERD (water, MOSTERDzaad, witte azijn, zout, suiker, specerijen), TARWEbloem, gochujang Koreaanse chili paste (rijst, water, zout, mais siroop, 11% rode peper poeder, zout, gefermenteerde SOJABONEN, alcohol, TARWE extract, knoflook sap extract, gefermenteerde SOJA kruiden (SOJABONEN, water, TARWEGLUTEN, zout, alcohol, gist), aspergillus oryzae), ui, SOJA-saus (SOJA, TARWE, water, zout), knoflook, citroensap, zout, zonnebloemolie, gember poeder.

Allergenen

Bevat: Soja, Tarwe, Mosterd, Haver, Sesam, Glutenbevattende granen
Kan bevatten: Selderij

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie192 Kcal (803 KJ)
Vet totaal4,3 gram
Vet, waarvan verzadigd0,9 gram
Koolhydraten27,5 gram
Suiker3 gram
Eiwit7,8 gram
Zout1,6 gram

Shiitake Gehaktstaaf Stijl

Vega

Ingrediënten

SOJA, BLOEM, champignons (water, shiitake (32%), zonnebloemolie), zonnebloemolie, aquafaba, methylcellulose, PANEERMEEL, gedroogde uienvlokken, gedroogde tijm, zout, suiker, paprikapoeder.

Allergenen

Bevat: Gluten, Soja, Tarwe

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie382 Kcal (1590 KJ)
Vet totaal21,3 gram
Vet, waarvan verzadigd2,7 gram
Koolhydraten38,7 gram
Suiker6,5 gram
Eiwit13,3 gram
Zout2,63 gram

Venkel Knolselderij Saté

Halal

Vega

Ingrediënten

KNOLSELDERIJ (65%), HAVERvlokken, MOSTERD (water, MOSTERDzaad, witte azijn, zout, suiker, kruiden), water, TARWEbloem, knoflook, zout, venkelzaad (1%), zonnebloemolie

Allergenen

Bevat: Selderij, Tarwe, Mosterd, Haver, Glutenbevattende granen

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie148 Kcal (619 KJ)
Vet totaal2,9 gram
Vet, waarvan verzadigd0,6 gram
Koolhydraten22,4 gram
Suiker6,7 gram
Eiwit5,3 gram
Zout1,9 gram

Halalmenu

Bron: https://www.barbecue.nl/menus/halal-bbq-menu/

Runder Burger 2.0

Halal

Ingrediënten

Rundvlees (51%), water, getextureerd soja-eiwit (Soja), paneermeel (bevat tarwe) (Tarwe, Gluten) (tarwebloem (Tarwe, Gluten), gist, zout), zout, paprikapoeder, bouillonpoeder (zout, koolzaadeiwithydrolysaat, aardappelzetmeel, suiker, gistextract, maltodextrine, zonnebloemolie, laurier, kruidnagel, kurkuma), uienstukjes, uienpoeder, dextrose, peterselie, witte peper, korianderzaad, nootmuskaat, gemberpoeder, preistukjes, zuurteregelaar (E326, E262, E301, E331).

Allergenen

Bevat: Gluten, Soja, Tarwe

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie223,72 Kcal (944,98 KJ)
Vet totaal15,41 gram
Vet, waarvan verzadigd6,37 gram
Koolhydraten4,78 gram
Suiker0,93 gram
Eiwit14,8 gram
Zout1,7 gram

Kipfilet in Curry Marinade

Halal

Ingrediënten

kippenvlees (98%), gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie (raapzaad), zout, specerijen, dextrose, gehydroliseerd plantaardig eiwit, specerijenextract.

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie119,35 Kcal (501,37 KJ)
Vet totaal3,71 gram
Vet, waarvan verzadigd0,82 gram
Koolhydraten0,27 gram
Suiker0,25 gram
Eiwit21,14 gram
Zout0,39 gram

Neo-Protein Kalkoen Worst

Halal

Ingrediënten

Gegaard vlees: 66% kalkoenvlees, 19.5% oesterzwammen, 9 % water, 5.5%: aardappelzetmeel, tafelzout, specerijen (bevat gele MOSTERDbloem) dextrose, stabilisator: E450 difosfaten, emulgator: (E472 c citroenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren, E471 mono- en diglyceriden van vetzuren), kruiden, peterselie, glucosestroop, zuurteregelaar: E330 citroenzuur, specerijenextracten, keukenzout, kleurstof 2.7%: E120 karmijn.

Allergenen

Bevat: Mosterd

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie212 Kcal (800 KJ)
Vet totaal11,7 gram
Vet, waarvan verzadigd3,5 gram
Koolhydraten5 gram
Suiker0,7 gram
Eiwit19,9 gram
Zout1,92 gram

Omni Seitan Köfta

Halal

Vega

Ingrediënten

Water, ui (wit en rood) veganmix (Getextureerde plantaardige eiwitten (TARWE, erwt); verdikkingsmiddel: methyl cellulose; groentevezels; groente eiwitten; bietensap poeder; vitamine B12; mineralen: ijzer(II)fumeraat), zonnebloemolie, HAVERvlokken, kikkererwten, TARWEgluten, peterselie, kruiden en specerijen, natuurlijke aroma”s, knoflook.

Allergenen

Bevat: Tarwe, Haver, Glutenbevattende granen
Kan bevatten: Selderij

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie184 Kcal (767 KJ)
Vet totaal9,62 gram
Vet, waarvan verzadigd1,2 gram
Koolhydraten8,38 gram
Suiker1,3 gram
Eiwit13,8 gram
Zout1,99 gram

Salades & brood

Vers Fruit

Vega

Ingrediënten

Galiameloen, cantaloupemeloen, watermeloen, blauwe druif.

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie42,3 Kcal (178,3 KJ)
Vet totaal0,2 gram
Koolhydraten8,4 gram
Suiker8 gram
Eiwit0,8 gram
Zout0,02 gram

Salade van het huis

Vega

Ingrediënten

Witte kool(58%), wortel(15%), prei(12%), tartaardressing(15%) (water, plantaardige olie(raap), gemodificeerd aardappelzetmeel, suiker, azijn, SCHARRELEIGEEL, zout, aroma”s, ui, augurken, MOSTERDZAAD, specerijen, anti-oxidanten: citroenzuur, EDTA; verdikkingsmiddelen: guarpitmeel, xanthaangom, johannesbroodpitmeel; conserveermiddelen: kaliumsorbaat, natriumbenzoaat; zoetstoffen: sacharinen, sucralose; smaakversterker: natriumglutamaat, peperextract.

Allergenen

Bevat: Mosterd, Glutamaat, Ei

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie72 Kcal (300 KJ)
Vet totaal5 gram
Vet, waarvan verzadigd0,4 gram
Koolhydraten4,6 gram
Suiker3,9 gram
Eiwit1,2 gram
Zout0,22 gram

Bloemkool kerrie salade

Vega

Ingrediënten

Bloemkool, witte kool, rozijn, prei, kerriedressing. Kerriedressing(plantaardige olie(raap), water, suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, SCHARRELEIGEEL, azijn, zout, aroma”s, specerijen, anti-oxidant, citroenzuur, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel, xanthaangom, conserveermiddel: kaliumsorbaat, aroma, zoetstoffen: sacharine, sucralose, smaakversterker: natriumglutamaat

Allergenen

Bevat: Glutamaat, Ei

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie148 Kcal (620 KJ)
Vet totaal10,2 gram
Vet, waarvan verzadigd0,8 gram
Koolhydraten11,6 gram
Suiker9,1 gram
Eiwit2,1 gram
Zout0,01 gram

Pasta salade

Vega

Ingrediënten

59% gegaarde penne (water, durum TARWE, invertsuikerstroop, zout, rode wijn specerijenextract, conserveermiddelen (E202, E211), voedingszuren (E270, E330)), paprika, prei, suiker, tomaat, tomatenpuree, wijnazijn, dextrose, SOJA-olie (bevat genetisch gemodificeerde soja), zout courgette, tomaatpoeder, knoflookpuree, ui, specerijen, kruiden, gistextract, antioxidant (E300), conserveermiddelen (E202, E211), verdikkingsmiddel (E415), voedingszuur (E330).

Allergenen

Bevat: Soja, Tarwe

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie125 Kcal (525 KJ)
Vet totaal1,7 gram
Vet, waarvan verzadigd0,3 gram
Koolhydraten23,7 gram
Suiker8,6 gram
Eiwit2,8 gram
Zout1,24 gram

Huzarensalade

Vega

Ingrediënten

aardappel, water, plantaardige oliën (raap, koolzaad), 10% SCHARRELEI, wortel, suiker, azijn, augurk, EIgeel, ui TARWEzetmeel, zilverui, doperwt, gemodificeerd zetmeel (aardappel, mais), zout, specerijen (bevat MOSTERD), kruiden, gejodeerd zout, aroma”s (bevat SOJA), natuurlijke aroma”s, wijnazijn, gedroogde wortel, gedroogde tomaat, gedroogde peterselie, gedroogde pastinaak, gehydrolyseerd maiseiwit, gehydrolyseerd SOJA-eiwit, glucosestroop, dextrose, knoflookextract, antioxidant (E223), conserveermiddelen (E211, E202), voedingszuur (E330), zoetstoffen (E952, E954).

Allergenen

Bevat: Soja, Tarwe, Mosterd, Ei

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie178 Kcal (742 KJ)
Vet totaal13 gram
Vet, waarvan verzadigd1,6 gram
Koolhydraten13 gram
Suiker4,5 gram
Eiwit2,4 gram
Zout1,5 gram

Duitse kartoffelsalade

Vega

Ingrediënten

51% aardappel, water, plantaardige olie (raap, zonnebloem), azijn, suiker, TARWEZETMEEL, EIGEEL, gemodificeerd zetmeel, ui, zout, room (MELK), aroma (bevat SOJA, SELDERIJ), kruiden, MOSTERDZAAD, gemodificeerd aardappelzetmeel, dextrose, smaakversterker (E621), zoetstoffen (E954, E952), conserveermiddelen (E211, E202, E200), lactose (MELK), glucosestroop, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (mais, SOJA), natuurlijke aroma”s, knoflook extract.

Allergenen

Bevat: Selderij, Soja, Tarwe, Mosterd, Ei, Melk

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie170 Kcal (714 KJ)
Vet totaal10,9 gram
Vet, waarvan verzadigd1,2 gram
Koolhydraten15,9 gram
Suiker4,3 gram
Eiwit1,5 gram
Zout1,4 gram

Waldorfsalade

Vega

Ingrediënten

Witte kool(29%), appel(25%), BLEEKSELDERIJ(21%),SELDERIJdressing(19%)(SELDERIJ 35%, raapolie, water, suiker, ui 5%, ROOM, azijn, zout, SCHARRELEI, MOSTERDMEEL, aardappelzetmeel, MELKEIWIT, stabilisator E410/E412/E415, conserveringsmiddel: E202/E211, specerijen, natuurlijk aroma), WALNOOT, antioxidant: ascorbinezuur, calciumascorbaat.

Allergenen

Bevat: Noten, Selderij, Lactose (melk), Mosterd, Ei, Melk, Walnoten

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie104 Kcal (436 KJ)
Vet totaal7,4 gram
Vet, waarvan verzadigd0,6 gram
Koolhydraten7,4 gram
Suiker5,9 gram
Eiwit1,4 gram
Zout0,33 gram

Hela Smokey Barbecue Saus

Vega

Ingrediënten

water, suiker, tomaat, rode wijnazijn, gemodificeerd maiszetmeel, saus (water, glucosestroop, moutazijn (GERST), suiker, zout, smaakstof, uienextract, ANSJOVISpasta (ANSJOVIS, zout, water, olijfolie, azijn) citroensap, kruiden, specerijen, knoflook), azijn, 0,3% gerookte paprika, 0,3% gerookt zout, conserveermiddel:(E211/E202), knoflook, specerij/aroma. Product kan pinda bevatten.

Allergenen

Bevat: Gluten, Gerst, Vis
Kan bevatten: Aardnoten (pinda”s)

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie105 Kcal (443 KJ)
Koolhydraten24 gram
Suiker21,2 gram
Eiwit0,8 gram
Zout1,9 gram

Hela Romige Cocktail Saus

Vega

Ingrediënten

basissaus (plantaardige olie (raap), water, azijn, glucose-fructosestroop, SCHARRELEI, maiszetmeel, zout, suiker, gemodificeerd maiszetmeel, MOSTERDmeel, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, voedingszuur: citroenzuur, conserveermiddel: kaliumsorbaat, antioxidant:E385), tomaat, invertsuikerstroop, melasse, gember extract, 1,7% sherry (SULFIET), 1,7% whiskey, specerij/aroma. Product kan pinda bevatten

Allergenen

Bevat: Mosterd, Ei, Sulfieten
Kan bevatten: Aardnoten (pinda”s)

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie369 Kcal (1524 KJ)
Vet totaal34 gram
Vet, waarvan verzadigd2,5 gram
Koolhydraten13,1 gram
Suiker10,4 gram
Eiwit0,6 gram
Zout1,5 gram

Satésaus (Pindasaus)

Halal

Vega

Ingrediënten

water, 25% PINDA”S, suiker, melasse, glucosestroop, raapzaadolie, gemodificeerd tapioca zetmeel, zeezout, sambal: (gemalen rode pepers, zout, zuurteregelaar: azijnzuur, conserveermiddel: natriumbenzoaat), knoflook, natuurazijn, tomatenpuree, knoflookpoeder, gehydrolyseerd SOJA eiwit, kleurstof: E150d, antioxidanten: (extracten van rozemarijn, ascorbinezuur), verdikkingsmiddelen: (xanthaangom, guargom), conserveermiddelen: (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat), natuurlijk aroma en aroma, voedingszuren: (citroenzuur, melkzuur).

Allergenen

Bevat: Soja, Aardnoten (pinda”s), Wortel

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie239 Kcal (998 KJ)
Vet totaal14,5 gram
Vet, waarvan verzadigd1,7 gram
Koolhydraten18,7 gram
Suiker15,3 gram
Eiwit7,6 gram
Zout1,2 gram

Kruidencreme

Vega

Ingrediënten

Plantaardige vetten (sheavet), plantaardige oliën (zonnebloemolie, kokosolie), water, kruiden (peterselie, bieslook, lavas), zout, specerijen (knoflookpoeder, witte peper, nootmuskaat), emulgator (mono- en diglyceriden, zonnebloemlecitine), conserveermiddel (kaliumsorbaat), natuurlijk aroma, voedingszuur (citroenzuur), gistextract, suiker, kleurstof (bètacaroteen).

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie652 Kcal (2723 KJ)
Vet totaal73 gram
Vet, waarvan verzadigd34,6 gram
Koolhydraten1,1 gram
Suiker0,1 gram
Eiwit0,4 gram
Zout1,11 gram

Wit Stokbrood

Ingrediënten

TARWEbloem, water, gist, gejodeerd zout, gefermenteerde TARWEbloem, GERSTEmoutextract, sucrose, zonnebloemolie, TARWEgluten, TARWEmoutmeel, gistextract, enzyme (TARWE), meelverbeteraar (E300), verdikkingsmiddel (E415). Decoratie: TARWEbloem, TARWEGLUTEN, TARWEmoutmeel, meelverbeteraar (E300), enzyme (TARWE). Kan bevatten: sesamzaad en andere glutenbevattende granen.

Allergenen

Bevat: Gluten, Tarwe, Gerst
Kan bevatten: Rogge, Haver, Sesam

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie259 Kcal (1086 KJ)
Vet totaal1,2 gram
Vet, waarvan verzadigd0,1 gram
Koolhydraten52 gram
Suiker1,6 gram
Eiwit8,7 gram
Zout1,3 gram

Meergranen Stokbrood

Ingrediënten

TARWEbloem, water, volkoren TARWEbloem, gist, HAVERvlokken (2,4%), TARWEgluten, gejodeerd zout, lijnzaad (1,2%), zonnebloempitten (1,2%), SESAMZAAD (1,2%), geroosterde TARWEmoutmeel, GERSTEmoutextract, TARWEzemelen, TARWEmoutmeel, enzyme (TARWE), meelverbeteraar (E300). Decoratie: HAVERvlokken (2,5%), lijnzaad (1,3%), SESAMZAAD (1,3%), zonnebloempitten (1,3%). Kan bevatten: melk, ei en andere glutenbevattende granen.

Allergenen

Bevat: Gluten, Tarwe, Gerst, Haver, Sesam
Kan bevatten: Rogge, Ei, Melk

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie283 Kcal (1185 KJ)
Vet totaal5,3 gram
Vet, waarvan verzadigd0,7 gram
Koolhydraten45 gram
Suiker1,2 gram
Eiwit11 gram
Zout1,2 gram